Организация питания

Санаторий «Паратунка» имеет столовую на 250 посадочных мест, расположенную на основной территории.

При прибытии в санаторий и в течение двух последующих суток отдыхающие получают дежурные блюда. Назначение диетического питания осуществляется лечащим врачом, с отметкой в санаторной книжке и в медицинской карте. Разнообразное двухнедельное заказное меню составляется согласно диетам: ОВД, ЩД, НКД, ВБД. Организация лечебного питания соответствует требованиям современной диетологии. Диеты сбалансированы по химическому составу и калорийности. Технология приготовления диетических блюд соблюдается. Готовые блюда эстетически оформлены, имеют отличные вкусовые качества.

Санитарное состояние помещений пищеблока поддерживается на высоком уровне, о чем говорят результаты производимых ежемесячно смывов с объектов столовой. Регулярно производятся лабораторные исследования суточного рациона, анализы воды из пищеблока.