Организация питания

Столовая площадью 456 м2, расположена в отдельном приспособленном здании. Обеспечивает отдыхающих трехразовым питанием. В здании столовой находятся все подсобные помещения производственного цеха, обеденный зал, рассчитанный на 100 посадочных мест.
Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений столовой в целом позволяют соблюдать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также движения отдыхающих и персонала столовой.
Отдыхающие рассаживаются на закрепленные за ними места в обеденном зале, за столы по четыре человека.

Обслуживание отдыхающих в обеденном зале осуществляется официантами.

Проектная мощность столовой рассчитана на 100 посадочных мест. В столовой организовано трехразовое приготовление пищи.
Питание отдыхающих осуществляется по взрослой и детским возрастным нормам.
Для удобства обслуживания отдыхающих с детьми в столовой установлены детские стульчики для кормления.